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fast eisenhaltige Mineralität
Karaffieren lohnt sich — eine halbe Stunde reicht
mit feinem Tannin und einer lebhaften Säure
Begleitet gegrillte Rote Bete mit Thymian-Crème-Fraîche
was im Elsass jenseits der prominenten Grand Crus an Charakter zu finden ist
Shafer Vineyards Red Shoulder Ranch Chardonnay 2024 extremadura fast eisenhaltige MineralitätShafer Vineyards ist in Napa Valley vor allem fr seine Rotweine bekannt, doch mit dem Red Shoulder Ranch zeigt das Weingut, dass Chardonnay hier ebenso zuhause ist eine der wenigen weien Cuves im Portfolio. Auf Tonboden gewachsen, der Wasser gut speichert und fr gleichmige Reife sorgt, wird der Wein anschlieend im groen Holzfass ausgebaut ein Gef, das Luft an den Wein lsst, ohne ihn mit Rstaromen zu berziehen. Mittleres Goldgelb im Glas, in der Nase
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